PRÓLOGO

No lo dude, entre, nuestra puerta está abierta de par en par en la Finca de Stavelot, o Staffelter Hof, usted está aquí en su casa, en el mismo corazón de Europa, al abrigo de las contingencias y el ajetreo de la vida cotidiana. El Mosela no es uno de esos ríos fronterizos que separan a los hombres. Por el contrario, este lugar, desde hace dos mil años, es un universo de encuentro, desde la romana Trêves a Coblenza, donde une su destino al del Rin. En este enclave se ha mantenido una suerte de multiculturalidad, es decir, de buena vecindad, de bienvenida y apertura. Además, el valle y la cuenca del Mosela crean un inesperado ambiente meridional, como demuestra la presencia de melocotoneros, higueras y almendros. de viñedos. Un solo paso basta para sentir el mundo mediterráneo y un vistazo a los arbustos y laureles rosados que decoran el patio de nuestra finca hace el resto.

¡A su salud!

Gerd Klein y familia